鮮而美餐飲
食堂餐飲管理專家
安全 健康 營養 美味
0771-5502688
設備齊全質量優
食品安全重于泰山
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鮮而美餐飲管理有限公司成立于1997年，是一家專業從事食堂管理、團膳服務、餐飲配送的跨區域、綜合性的大型餐飲管理公司。 公司注冊資金2000萬元，擁有員工4000多名，專業技術人員800多名，業務經營覆蓋全區11個地級市：南寧、柳州、桂林、北海、防城港、欽州、貴港、玉林、百色、賀州、來賓，經營管理的食堂面積共約12萬㎡，日均服務的學生人數共約20萬人次。公司總部大樓位于南寧市青秀區樂業路39-24號，大樓由公司投資2000萬元購地建設而成，大樓共12層，建筑面積4800平方米。公司第二總部位于南寧市西鄉塘區魯班路95號禾田信息港，屬于企業自購辦公寫字樓。 公司為廣西食品安全協會常務副會長單位，廣西食品工業協會常務副會長單位、廣西餐飲行業綜合實力榜品牌、中國食品安全報食品安全承諾企業，通過ISO22000食品安全管理體系、OHSAS18001職業健康管理體系、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系等認證，并榮獲認證證書；公司的品牌“鮮而美餐飲”已在國家商標局注冊，并獲得國家商標局頒發的商標注冊證。憑借著多年的實踐經驗和雄厚的資金，“鮮而美餐飲”已成為廣西大中專院校食堂餐飲經營管理服務行業的領銜品牌。 正在經營管理的大中專院校中，廣西農業職業技術學院第三食堂是在我公司經營期間于2014年7月，經過我公司專業升級改造及提高管理服務水平后被自治區教育廳評為《廣西高校標準化學生食堂》；廣西國際商務職業技術學院食堂、廣西南寧技師學院新校區三區食堂在2017年12月被自治區食藥局評為《餐飲服務行業食品安全示范學校食堂》，這是對我公司的實力與管理是**的肯定與認可。 目前公司正在經營管理的大中專院校食堂共44家，覆蓋全區11個地級市在努力做好餐飲保障的同時，我們也積極投身公益慈善事業，關愛貧困群體，熱心回饋社會，為北流市建設鄉賢公園捐贈100萬元，為北流市扶貧基金會捐贈56.8萬元，為北流市六麻鎮合水村小學基礎設施建設捐贈30萬元，為北流市六麻鎮天網工程捐贈人民幣5萬元，為廣西職業技術學院的定點幫扶貧困村公益慈善活動捐贈人民幣3.76萬元，為北流市六麻鎮建設文體廣場和安裝太陽能路燈捐贈2萬元。先后與自治區教育廳忻城縣扶貧工作隊、廣西民族教育發展基金會、玉林市檢察院、南寧市食藥局、西鄉塘區食藥局、防城港市教育部門、廣西財經學院防城港校區領導等有關單位共同下鄉開展公益扶貧工作，關愛貧困群體，熱心回饋社會。
“鮮而美”矢志“成為食堂餐飲服務管理專家”，專注于為大中專院校、企事業單位、大型活動提供安全、健康、營養、美味、快捷的膳食及管理服務。
“鮮而美”始終本著“團結進取、開拓創新、塑造安全健康膳食文化；誠信嚴謹、用心服務，秉承客戶滿意為己意愿”的服務理念，努力創立行業典范，成為行業楷模！ 企業資質 注冊資金2000萬元 擁有齊全的餐飲服務許可證 食品流通許可證等餐飲經營必備證件 企業資質 公司管理體系已通過ISO22000食品安全管理體系、HSAS18001職業健康管理體系、ISO9001質量管理體系、ISO14001環境管理體系等認證，并榮獲認證證書。公司品牌“鮮而美”商標已在國家商標局注冊并獲得國家商標注冊證。公司為“廣西食品安全協會”正式會員。 專業專注 專注于學校食堂的經營管理，24年的學校食堂承包經營管理經驗，目前正在經營的大中專院校食堂共44家,其中正在經營的廣西農業職業技術學院第三食堂（2013年-2019年）于2014年7月榮獲廣西教育 廳評選頒的“廣西高校標準化學生食堂”。廣西南寧技師學院相思湖校區三區食堂（2016年-2022年）以及廣西國際商務職業技術學院（2012年2019年），于2017年11月在我公司經營期間被自治區食品藥品監督管理局評為“自治區餐飲服務食品安全示范學校食堂”榮譽稱號。 校企合作 注重校企合作，成立校企共建基地：與經營承包的學校（廣西中醫藥大學賽恩斯新醫藥學院）共建“食品質量與安全專業實踐教學基地”。 實力擔當 鮮而美總部大樓位于南寧青秀區，共12層，4800平方，由公司投資2000萬購買地皮建設而成，擁有公司名義的 地產證以及房產證。公司第二總部位于南寧市西鄉塘區魯班路95號南寧信息港，屬于企業自購辦公寫字樓。 大型接待 具有承接校園大型團體餐飲或自助餐活動的豐富經驗，協辦“第六屆全國職業院校外貿技能大賽”榮獲全國外 經貿職業教育教學指導委員會頒發的證書。承辦廣西國際商務職業技術學院50周年校慶的嘉賓校友大型自助餐獲得學校頒發的證書。參加廣西高校烹飪技術比賽，榮獲團體獎1項，個人獎7項。 安全第 一，效益第 二 “民以食為天，食以安為先”。飲食安全關系到顧客的健康和生命，關系到學院的信譽，關系到公司的進退存亡，關系到社會的穩定祥和，沒有飲食安全，企業效益必將是句空話。飲食安全是南寧市鮮而美餐飲管理有限公司的頭等大事，公司從上到下、從管理制度到操作細節，無一不嚴格貫徹執行“安全第 一，效益第二”的經營理念，時刻牢記著“餐飲安全，責任重于泰山”。 熱飯、熱菜、熱心腸 中式快餐一旦冷了之后不但外觀難看、口味差，更不易被消化。為此我們一直堅持“分次少炒、葷素分鍋、現炒現賣”，以確保學生能吃到可口、美觀、營養、經濟的熱飯、熱菜。體現我們“顧客至上，以人為本”的指導思想。同時，我們提供“友善、便捷、高效、超值”的熱心腸服務，以誠待人、以情感人，讓學生在享受美味佳肴的同時，享受到環境和服務的和美與溫馨。 關鍵在于做好細節 我們深知，細節決定企業經營的成敗。我們以項目管理的模式對食堂進行整體籌劃，從小處著眼、小處入手，把制度文本化為員工的執行力和工作習慣，使之貫徹到食堂作業流程中的每個細節里，從而實現“三方滿意”的經營目標，達成多方共贏的和諧局面。  |
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